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日々楽しく ♪mon bonheur

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ばばんば ばん ばん ばん♪

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                        とろ~っと 熱々の 温泉豆腐


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                      お豆腐も 温泉水の お風呂に入ると…

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                         身も 心も ほぐれます

                        ばばんば ばん ばん ばん♪
                             いい湯だな~

                           とろけてきましたか~

                     角がとれて 穏やかになってきましたか~


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                    普通の湯豆腐が煮ると硬くなりますが 
                   嬉野温泉の湯どうふは温泉水で煮るので
                 やわらかくとけて白子のような舌触りになります

             嬉野温泉特有の温泉水の成分が豆腐のタンパク質を分解し
                   煮込むほどにとろけてなめらかになり
                       温泉水は白濁していきます

                ごまだれや ポン酢で 薬味をつけて いただきます



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                    1人鍋 …寒い日は とても重宝しています
        スーパーで売っている⇑の温泉豆腐と温泉水が ちょうど良いサイズで入って
                     2人でいただくのに ちょうど良いのです

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昨日から 雪まじりで 寒ーい さむ~い 凍るようです
              あ~ 私も 温泉にでも入って のんびりした~い

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by otomeurarafuku | 2014-01-22 09:07 | Meal