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パクチー 

先日 根付のパクチーが売っていたので コップにさして
必要な分だけ 摘んで使いました
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根の部分を 今は地植えにしてます ・・・育つかな?
花が咲くと オルラヤの様な白い花が咲くんですって
(・・・季節的に無理かな・・・)

パクチー と コリアンダーと シャンツァイ 呼び方が違うだけで 同じもの・・・
「パクチー」・・・・( ผักชี)    タイ語
「コリアンダー」( coriander) 英語
「シャンツァイ」( 香菜)     中国語

おうちごはんということで・・・

大根と豚肉の水餃子 スープ炊きを作り
 (大根を大根突きでおろしたものに塩をして絞り 豚ひき肉と混ぜ合わせたものを 餃子の皮で包み 
  白だしで薄く味付けたスープで 煮て ごま油を少したらす)
それに 摘んだパクチーと 豆板醤を添えたら とても美味しかったです

・・・・写真撮ってなくて 画像がないので ペイントしてみました…(^_^;)
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みんなのおうちごはん・秋グルメ!

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by otomeurarafuku | 2017-10-22 12:22 | Paint