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みどりのはーと~♥♬

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ハートの形の葉
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先日 野菜の直売所にあった野菜・・・
「丘わかめ」という名にひかれて 買ってきました

お浸しや天ぷらにすると美味しいですよ・・・とのことでしたので

その日は 天ぷらにしてみました

・・・肉厚な葉なのに 天ぷらにしたら パリパリの干しワカメ?のような食感

おかわかめ
別名 雲南百薬・・・いかにも 栄養満点って感じ
長寿の薬草として中国から伝わったそうです

ワカメのような粘り気とこりこりした食感の野菜
つる性の多年草で うまく仕立てればグリーンカーテンにもなるとのこと!(^^)!



善玉コレステロールを増やしてくれ 動脈硬化の予防に効果的な マグネシウム
骨粗そう症等に効果的な カルシウム
美肌やアンチエイジングにも効くと言われる ミネラル
目の粘膜や視力の健康維持に役立つ ビタミンA・・・・等々
多くの栄養素が含まれていて
いろんな効果が期待できそうな野菜(´∀`*)なのですね~

ちょっと ハート~♥♬な「おかわかめ」 育ててみたくなりました





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by otomeurarafuku | 2018-05-04 14:05 | Meal