日々楽しく ♪mon bonheur

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カテゴリ:Meal( 230 )

美味しいパン

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ライ麦とクルミ食パン よもぎ食パン

先日友人から 
「あなた くるみ入りのパンがすきだったでしょ
 美味しいパン見つけたから 食べてみて・・・」と
いただいた食パン とても美味しかったので
又食べたくなって 買ってきました

平尾にある、オーガニック食材が豊富に揃う こだわりのスーパー makii(マキイ)」
その中にあるパン売り場には 
店内で焼いた 美味しそうなパンがたくさん並んでます
食パンも いろいろと 10種類ほど ・・・・
どれにしようかと迷ってしまいます

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ピスタチオ入りのハード系のパン

ナッツやドライフルーツが入っているパン 大好きです


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by otomeurarafuku | 2018-04-22 20:22 | Meal

なのはなしぐれ

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黄身時雨・・・ほろっと口の中でほぐれて 美味しいです


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能古島の菜の花畑と桜の風景を思いうかべました

黄身時雨は その色から 菜の花時雨・・・と 名づけることもあるそうです

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昨日は春時雨・・・
肌寒い 一日でしたが
今日は 朝から とても良いお天気です
今週末には 初夏の様なお天気になるとのことです

庭の花も次々と咲きだしてきてます


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by otomeurarafuku | 2018-04-18 11:18 | Meal

桜の和菓子

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桜の花の形の練り切り・・・八重桜かな?
とても優しい桜色 
綺麗だな~ 和菓子・・・

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桜餅
淡い桜色に色付けたもち米(道明寺粉)を蒸したもので餡をくるんで
若い桜の葉でふわっと巻いてあって
とても 美味しそう・・・


先日 Pと特定健診を受けた帰り 
商店街の古くからある和菓子屋さんで買ってきました
あと柏餅と黄身しぐれも・・・

健診日まで 甘いものを控えていたので(^_^;)
    (ちょっと体重が落ちていたので 安心して・・・)
こんなに美味しそうなお菓子を見ると 買わずにはいられませんでした


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F:おかあさん  桜の花・・・好いとうもんね~ 甘かもんもやんね~
僕も 食べたかぁ~



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by otomeurarafuku | 2018-04-17 17:04 | Meal

晩白柚の砂糖漬け

晩白柚の砂糖漬けを作った時 写真を撮っていたことを忘れてました・・・
証拠写真です(^_^;)

↓ すみれ → すみれの砂糖漬け → 晩白柚の砂糖漬け 

連想ゲームのようですね(笑)

昨年12月にいただていた晩白柚を 
1月と2月 2回に分けていただきました
とても大きな晩白柚ですが 皮が厚くて 
その厚い皮を砂糖で煮詰めると 砂糖菓子ができます

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わたの部分を白砂糖で煮つめて乾燥させてグラニュー糖をまぶしました
表面の黄色の皮は別に煮てピールのように・・・
ちょっと苦みがあるほうが風味があって美味しいです

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三温糖で煮たものは鼈甲色になりました

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果実★は グレープフルーツの様な味で とても美味しくて
angelちゃん Bonちゃんも 喜んで食べていましたが
皮の砂糖漬けは 誰も 好んでくれなくて
毎日少しずつ 私がいただいてます
・・・あれだけの 砂糖を使って作った砂糖漬けをです・・・ あ~ぁ

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by otomeurarafuku | 2018-04-08 11:48 | Meal

つくしを摘んできました

朝散歩で摘んできたつくし・・・
空色のお皿に飾りました

春の空の色の中に
つくしが陽気に誘われて出てきた様に見えます

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時々ブログにも出しているお気に入りのお皿・・・
数年前 ★糸島に行ったときに買ったもの
その時も 工房の傍で つくしを摘んだことを思い出しました


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ほんのちょっとだけ つくしの卵とじを作りました


摘む前のつくしは 前の記事に・・・(´-`).。oO

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by otomeurarafuku | 2018-03-19 13:19 | Meal

誕生会なので・・・

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鶏手羽のさっぱり煮 と 煮卵
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鯛とひらすの刺身

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牛ヒレ肉のたたき

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鮭のあんかけ

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クラムチャウダー

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かなぎの卵とじ かぼちゃのマカロニサラダ

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なにやかやと まとまりなく たくさん作ってしまいました・・・(^_^;)

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by otomeurarafuku | 2018-03-17 17:18 | Meal

くるみのあんぱん

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F:こんな 美味しそうなもん 目の前に置かれて 
  モデルするなんて・・・つ ら い・・・
  はよ 食べたか~~
  

もうずいぶん前の事ですが
美味しいパン屋さんを教えてもらって
いくつか 好みのパンを買って帰りました

その中でも 一番私が食べたかった くるみあんぱん
楽しみに 残していたら 
「あの・・・あんぱん 美味しかったよ~」・・・と 無断で食べられてしまいました

ずっ~と 気になっていたので
今度は わざわざ くるみあんぱんを買いに 行ってきました

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ゴマ入りの餡(月餅の餡のような)に大きなくるみが入ってました
う~ん お い し~ 

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さくら餡
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八女茶餡

どちらも とても風味がよくて 美味しい あんぱんでした

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大好きな ブルーチーズとくるみのパン  ナッツがたくさんカリカリのパイ


・・・・ほとんど・・・ひとりで 食べてしまいました・・・  こうなるのよね~ (^_^;)
福太郎にも パンの部分を 少し モデルのご褒美にあげましたよ▽・w・▽

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紺青(こんじょう)さん・・・ 猿田彦神社のお猿のお面がかかってました

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by otomeurarafuku | 2018-03-08 18:03 | Meal

街中のかき小屋

先月の事ですが
恒例の・・・(笑) 牡蠣小屋で冬の親睦会をしました

もう・・・何回目?
いつもは 糸島まで 遠出していたのですが
今年は 近場のかき小屋です

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ここは 持ち込み禁止
牡蠣 サザエ ししゃも ウインナー 牡蠣飯等をいただきました

牡蠣は 始めは平たい方を焼いて
少し口を開けたら ひっくり返して 醤油を少したらして焼くといいですよ・・・との説明

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時々 パーンと弾ける音がして 皆さん賑やかな事~(笑)
(弾けて衣服を汚すことがあるので オレンジ色のパーカーを着ています)


和気藹々と楽しい時をすごせました

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炭火・・・です
コンロ?が小さくて 焼くのが 間に合わず 追加



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欧米では 「 Rの付かない月には牡蠣を食べるな 」 ということわざがあり
日本でも 「 花見を過ぎたら牡蠣を食うな 」等と 昔から言われているそうです

January(1月) February(2月) March(3月) April(4月)
May(5月)    June(6月)    July(7月)   August(8月)
September(9月) October(10月) November(11月) December(12月)


5月~8月は産卵期で牡蠣の身が細り 水っぽくなってしまうため美味しくないし
季節的に暑くなるから・・・食べない方がいいということ・・・

牡蠣が一番おいしく食べられる旬は11月~2月頃だそうです



冬の親睦会 ついこの間したばかり・・・の 感じですが
この数週間に
いろんなお花が咲いてきて 春の嵐も何度も来て・・・


季節の移り変わりの 早い事





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by otomeurarafuku | 2018-03-08 13:08 | Meal

あくせんくとう

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やっと・・・   お刺身 できました 
手前のは クロ 奥は カワハギ のお刺身



先日
Pの友人が五島で釣ってこられた大きな魚を たくさんいただきました・・・(^_^;)
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さぁ・・・どうやって 捌こうかな・・・ 

クロ (メジナ)?  チヌもいる? あと カワハギ・・・ね

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まな板からはみ出すほどの大きさです
包丁もよく切れません

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悪戦苦闘して 三枚に捌きました

お刺身を 少し作って あとは 他の料理をすることに
 
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たっっぷり骨についている身((笑)は あら炊きに・・・
卵も甘辛く煮て 美味しかったです

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★魚の名前
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by otomeurarafuku | 2018-02-11 11:02 | Meal | Comments(12)

sake

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切子のおちょこ

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雲丹

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刺身

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久谷焼きのおちょこ

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蟹と蟹味噌

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何焼きでしょう・・・

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白子の卵とじ?

他にも 焼き魚 天ぷら 小鉢 等・・・

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美味しい和食には 美味しいお酒が合いますね・・・

あんまり 日本酒をいただくことはなかったのですが

近頃・・・おいしいな・・・ と 思うようになりました

たくさんあるおちょこの中から 好きなものを選んで
飲み比べするのも 楽しいです(^^♪




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第2回プラチナブロガーコンテスト
くらし部門
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by otomeurarafuku | 2018-02-05 20:05 | Meal